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Dalla straordinaria varietà di clima, paesaggi e terreni nasce il Sangiovese di Fèlsina. Un insieme di varianti che costituiscono un bene prezioso da tramadare alle future generazioni: per questo, dal 1983, insieme all'enologo Franco Bernabei conserviamo questo patrimonio di differenti Sangiovese cresciuti - crus - a Fèlsina con accurate selezioni.

La salvaguardia e la valorizzazione del Sangiovese è la costante di un lavoro che dà senso alla parola tradizione. Una consuetudine di gesti e di esperienze che i contadini più anziani hanno potuto rinnovare nell’incontro con la viticoltura moderna e autorevolmente tramandare ai più giovani.

Questo contesto agricolo-culturale giustifica la scelta di vinificare il Sangiovese in purezza, scelta non solamente ideologica, ma consapevolezza maturata attraverso una lunga esperienza di lavoro e di sperimentazione, in cui il connubio vitigno-terra è un elemento imprescindibile.