Chianti Classico, Sangiovese - Vino Felsina | I SISTRI
Entra nel sito ufficiale di Felsina Berardenga. Scopri il nostro vino Chianti, Chianti Claassico e Sangiovese Felsina. Leggi dei nostri premi e dei nostri riconoscimenti.
vino, chianti, chianti classico, sangiovese, toscana, tuscany, wine
19716
single,single-portfolio_page,postid-19716,,qode-theme-ver-5.8,wpb-js-composer js-comp-ver-4.2.3,vc_responsive

I Sistri

La storia dello Chardonnay di Fèlsina nasce negli anni ottanta, da innesti di cloni francesi nei vigneti di proprietà della vicina Tenuta di Farnetella. Oggi può contare su nuovi impianti nella zona che dal fiume Ombrone sale verso il Podere del Poggiolo, dove si trovano terreni più sciolti rispetto a quelli del Chianti Classico, varietà di cloni e portainnesti che proseguono la ricerca cominciata decenni fa, tra le prime su questo vitigno in Toscana. Prima annata di produzione 1987.

Dati Tecnici Generali

Denominazione
Indicazione Geografica Tipica Toscana.

Vitigno
100% Chardonnay.

Zona di produzione
La storia dello Chardonnay di Fèlsina nasce da innesti di cloni francesi nella vicina Tenuta di Farnetella e prosegue con gli impianti del primo decennio degli anni 2000, presso il podere Poggiolo di Fèlsina.

Ceppi per ettaro
5400.

Forma di allevamento
Guyot semplice con 8-12 gemme. 

Raccolta
Solo manuale in piccole casse.

Età vigneti
Dalla selezione dei vigneti degli anni settanta-ottanta sono state condotte indagini approfondite per individuare le piante madri più idonee ala realizzazione di innesti e reimpianti avvenuti nei primi anni 2000.

Vinificazione

Dopo la raccolta manuale delle uve si procede alla pressatura soffice ottenendo il 60% circa di mosto fiore che viene defecato a freddo. Dopo 24 ore il mosto viene trasferito in barriques di rovere francese da 225 litri nelle quali avviene la fermentazione, coadiuvata da batonage quotidiani. La maturazione del vino avviene a contatto delle fecce fini. Travaso ed assemblaggio ad Agosto-Settembre, segue imbottigliamento e successivo affinamento per almeno 3 mesi prima della commercializzazione.

Note sensoriali

Colore giallo paglierino carico. Al naso si avvertono evidenti caratteristiche di frutta esotica e di pesca con gradevoli sentori di spezie ben integrati alla vaniglia. Al palato risulta pieno e leggermente cremoso con una struttura elegante e ben equilibrata garantita da una bella acidità e da una fresca sapidità.

Fèlsina I Sistri

RICONOSCIMENTI

1997

 
     
Wine Spectator

90

 
 

1998

 
     
Wine Spectator

91

 
 

2000

 
     
Wine Spectator

91

 
 

2001

 
     
Wine Spectator

90

 
 

2006

 
     
Wine Spectator

90

 
 

2007

 
     
Wine Spectator

90

 
Vinousmedia

92

 
 

2008

 
     
Wine Spectator

90

 
 

2009

 
     
Wine Advocate

90

 
 

2010

 
     
Wine Advocate

90

 
Vinousmedia

90

 
 

2011

 
     
Wine Advocate

91

 
 

2012

 
     
Wine Spectator

88

 
Vinousmedia

88

 
 

2013

 
     
Wine Spectator

89

 
Wine Advocate

91

 
Vinousmedia

89

 
 

2014

 
     
Vinousmedia

92