Chianti Classico, Sangiovese - Vino Felsina | Nero di Nubi Fèlsina
Da uve 100% Pinot Nero, provenienti da un vigneto di 2.5 ha situato nella parte più alta di Farnetella, ad un’altitudine di 550 mt s.l.m.
pinot nero, felsina, igt toscana
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Nero di nubi

Da uve 100% Pinot Nero, provenienti da marze francesi impiantate nel 1998 a Fèlsina in un vigneto di 2,50 ha, nella zona del Podere Molinuzzo. I terreni sono costituiti in prevalenza da sabbia e limo con una buona componente sassosa e calcarea.

Dati Tecnici Generali

Denominazione
Indicazione Geografica Tipica Toscana.

Vitigno
100% Pinot Nero.

Zona di produzione
Uve provenienti dai vigneti di Felsina, a Castelnuovo Berardenga, nord-est di Siena.

Ceppi per ettaro
5400.

Forma di allevamento
Guyot semplice.

Raccolta
Solo manuale in cassette da 20 Kg.

Vinificazione

Uva intera e in parte pigiata. Macerazione per circa 15-18 giorni senza superare i 28-30°C. Maturazione in botti di rovere di piccola capacità per 12 – 15 mesi. Successivamente avviene l’assemblaggio e la messa in bottiglia, nella quale il vino affinerà almeno 8/10 mesi prima della commercializzazione.

Note sensoriali

Colore rosso rubino tenue con riflessi aranciati. Profumo fruttato tipico del Pinot nero, ben integrato con piacevoli note speziate. Al palato il gusto è fragrante, i tannini eleganti sono ben integrati alle note balsamiche. Retrogusto fine e persistente.

Fèlsina Chianti Classico Riserva